Lokal mat i Ål

Debio-sertifisert markedshage i Søre Dengerud, Øvre-Ål i Hallingdal, 700 moh. Dyrker og selger sprøytemiddelfrie grønnsaker, bær og urter. Tilbyr andelshaver-ordning, abonnementskasser og nettbutikk med direktesalg. Nysertifisert Debio-godkjent juni 2026.

Garden Oppheim er en tradisjonsrik sauegård i Torpo i Hallingdal, der dyrevelferd, lokalmat og ekte håndverk står i sentrum. Overnatting, matservering og nærkontakt med dyr og natur.

Gardane i Leveld ligg som perler på ei snor oppe i dalsida. Dette er eit serpreg ved denne fjellbygda i Hallingdal. Her har folk hausta av naturen -på gardana nede i bygda og i dei flotte fjellområda innover mot Reinskarvet og Lauvdalsbrea. Tradisjonane står sterkt, også når det gjeld mat. I 1987 starta tre godt vaksne damer Leveld Lefsebakeri. Ragnhild Luksengard, Ågot Bergaplass og Sissel Gurigard oppdaga at den tradisjonsrike bakstekulturen var i ferd med å forsvinne.

En av de eldste gaardene i Hallingdal med stabbur og laave fra 1600-tallet. Gaardsbutikk med fjellaure, lammekjoett og andre lokale produkter. Sommerkafe fra juni til august.

Tre sauebønder frå Vats i Ål lagar kortreist lam og kjøttprodukter frå eigne dyr som beiter i Bergsjøområdet under Reineskarvet om sommaren. Spesialiserer på pinnekjøtt, fenalår, lammerull, fårikålkjøtt og julemat.